• Nieuw

Farina Pizza Napoletana Polselli 25 kg / Bloem

POLS19

W280

Il mix dei grani morbidi utilizzati, la lenta lavorazione e l’aggiunta di una pasta acida naturale consentono di avere un prodotto leggero, particolarmente alveolato e digeribile. Tutto questo, con un lievitazione diretta a temperatura ambiente. Adatto per la cottura nel forno elettrico, specifico per il forno a legna; si consigliano temperature di cottura medio/alte.

De gebruikte mix van zachte granen, de langzame verwerking en de toevoeging van een natuurlijk zuurdesem maken het mogelijk om een ​​licht, bijzonder honingraat en verteerbaar product te krijgen. Dit alles met een directe gisting bij kamertemperatuur. Geschikt voor koken in een elektrische oven, specifiek voor een houtoven; gemiddelde/hoge kooktemperaturen worden aanbevolen.

 

U kunt via onze beveiligde verbinding bestellen

 

U wordt later gecontacteerd om de zending te definiëren

POLS19

Datasheet

Bewaar advies
Droog

Specifieke referenties