Likeuren

Subcategorieën

• 

  Vecchio Magazzino...

  SOCIETÀ AGRICOLA RURALE
  VECCHIO MAGAZZINO DOGANALE

  I progetti più affascinanti nascono dall’evoluzione dei sogni, senza formule matematiche o scorciatoie, ma con passione, amore e tanta dedizione. La terra ci dà la possibilità di realizzare cose inaspettate, ne siamo l’esempio. Viviamo la nostra Società Agricola Rurale quotidianamente, come fa un contadino, noi siamo questo. Coltiviamo nel nostro giardino ciò che serve per la nostra Selezione, senza forzare mai le colture, nel rispetto del tempo di maturazione e del ciclo naturale. Non meno importante è la selezione di altre botaniche ed agrumi su tutto il territorio calabrese, siamo consapevoli che non possiamo fare tutto da soli. Non abbiamo mai avuto paura di mostrare cosa contiene ogni nostra singola bottiglia.

• 

  Carlo Alberto Vermouth

  Riserva Carlo Alberto, symbool van lekker drinken, in Turijn en daarbuiten, heeft de geschiedenis van vermout geschreven en doet dat nog steeds. Vermouth Riserva Carlo Alberto is in feite een product van hoge kwaliteit, verkregen uit ingrediënten van duidelijke uitmuntendheid, met procedures die herinneren aan en respecteren die van traditie; technieken die ervaring, expertise en veel tijd vergen. Alles begint bij de wijn en volgens het originele recept uit 1837 worden Moscato d'Asti DOCG en Erbaluce di Caluso DOCG gebruikt; 43 botanici, waaronder kruiden, bessen, specerijen, bloeiwijzen en fruit, worden vervolgens geselecteerd, toegevoegd en 40 dagen geweekt in alcohol. Ten slotte wordt het derivaat van de maceratie gefilterd en gedecanteerd in Piemontese vaten gedurende een periode van 3 tot 6 maanden, waarbij van tijd tot tijd de perfecte rijping wordt beoordeeld. 

  In de tijd van koning Carlo Alberto werd vermout gedronken voor de maaltijd, in chocolaterieën, cafés, restaurants, lounges; Vermouth-tijd was de tijd om politiek, economie en spirituele waarden te bespreken. Vermout werd echter al snel een toonaangevend product van de Piemontese economie, en vanuit het koninkrijk Savoye begonnen de flessen vermout de meest afgelegen landen van de wereld te bereiken. Tegenwoordig geeft Vermout echter zijn best in het creëren van verfijnde cocktails en stelt Riserva Carlo Alberto, met 178 jaar ervaring achter de rug en de productie van drie verschillende soorten Vermout - rood, wit en droog - beschikbaar voor kenners van over de hele wereld. wereld een grondstof van duidelijke uitmuntendheid, van grote aromatische complexiteit, perfect voor de meest veeleisende fijnproevers.

• 

  Limoncello

  Limoncello is een Italiaanse alcoholische drank, met een alcoholpercentage van tussen de 25 en 36 procent, die wordt gemaakt van citroenen. Het is vergelijkbaar met de Nederlandse citroenbrandewijn al zouden liefhebbers dit tegenspreken.

  Het is een likeur die vooral bereid wordt in het zuiden van Italië, rond de golf van Napels, langs de Amalfikust en op het eiland Capri. Limoncello wordt ook geproduceerd op Sicilië, Sardinië en Malta en zelfs in Frankrijk en Californië.

  Traditioneel werd limoncello gemaakt met citroenen uit de omgeving van Sorrento. Later werden ook citroenen uit andere regio's gebruikt. Alleen limoncello die met citroenen uit de omgeving van Sorrento wordt gemaakt mag de naam Liquore di Limone di Sorrento I.G.P. dragen. De aanduiding IGP (Indicazione geografica protetta, in het Nederlands: beschermde geografische aanduiding) garandeert dat er Sorrento-citroenen zijn gebruikt.

• 

  Silvio Carta

  Erano i primi anni 50, quando Silvio Carta fonda a Baratili San Pietro l’omonima azienda, dedicandosi da subito alla più tradizionale delle produzioni vitivinicole locali: la Vernaccia di Oristano. Un oro ambrato che racchiude in sé nobiltà e generosità, che, fin da subito, ammalia e conquista.
  La sapiente vinificazione, il lungo riposo in botte e l’attenta e amorevole cura della Maison Silvio Carta ha reso questo incredibile vino un’autentica gloria dell’enologia sarda.

  Sono trascorsi sessant’anni da allora, ma la Vernaccia resta ancora una questione di famiglia. Ma non solo.
  Dopo oltre mezzo secolo Silvio, insieme al figlio Elio, quest’ultimo al timone già dal 1972, ancora si dedicano alla produzione della migliore Vernaccia di Oristano DOC, ma grazie ad uno sguardo attento verso l’innovazione e alla cura amorevole di passioni profondissime, oggi la Silvio Carta è anche Mirto “riserva”, London Dry Gin, Vermouth e distillati tipici, distribuiti in tutto il mondo, quali preziosi assaggi di una terra antica e rigogliosa: il mondo, oggi, profuma di ginepro, mirto e agrumi di Sardegna, grazie alle eccellenze firmate Silvio Carta.