Carlo Alberto Vermouth

Riserva Carlo Alberto, symbool van lekker drinken, in Turijn en daarbuiten, heeft de geschiedenis van vermout geschreven en doet dat nog steeds. Vermouth Riserva Carlo Alberto is in feite een product van hoge kwaliteit, verkregen uit ingrediënten van duidelijke uitmuntendheid, met procedures die herinneren aan en respecteren die van traditie; technieken die ervaring, expertise en veel tijd vergen. Alles begint bij de wijn en volgens het originele recept uit 1837 worden Moscato d'Asti DOCG en Erbaluce di Caluso DOCG gebruikt; 43 botanici, waaronder kruiden, bessen, specerijen, bloeiwijzen en fruit, worden vervolgens geselecteerd, toegevoegd en 40 dagen geweekt in alcohol. Ten slotte wordt het derivaat van de maceratie gefilterd en gedecanteerd in Piemontese vaten gedurende een periode van 3 tot 6 maanden, waarbij van tijd tot tijd de perfecte rijping wordt beoordeeld. 

In de tijd van koning Carlo Alberto werd vermout gedronken voor de maaltijd, in chocolaterieën, cafés, restaurants, lounges; Vermouth-tijd was de tijd om politiek, economie en spirituele waarden te bespreken. Vermout werd echter al snel een toonaangevend product van de Piemontese economie, en vanuit het koninkrijk Savoye begonnen de flessen vermout de meest afgelegen landen van de wereld te bereiken. Tegenwoordig geeft Vermout echter zijn best in het creëren van verfijnde cocktails en stelt Riserva Carlo Alberto, met 178 jaar ervaring achter de rug en de productie van drie verschillende soorten Vermout - rood, wit en droog - beschikbaar voor kenners van over de hele wereld. wereld een grondstof van duidelijke uitmuntendheid, van grote aromatische complexiteit, perfect voor de meest veeleisende fijnproevers.