Een delicaat fruitige en bloemige Frascati Superiore, met aangename frisheid die afkomstig is van de druiven, geteeld door Fontana Candida op zijn eigen landgoed, een oppervlakte van ongeveer 13 hectare op de vulkanische heuvel in het Santa Teresa district. De wijngaard ligt op 200-300 meter boven de zeespiegel, op zuidelijke hellingen. De grond is van vulkanische oorsprong, zeer doorlatend en op sommige plaatsen met goede gravel content.