Denominazione: IGT Puglia
Uvaggio: 100% Negroamaro
Vinificazione: lunga macerazione delle bucce per 25 giorni
Fermentazione: in tini di acciaio inox a temperatura di 28 - 30 °C
Affinamento: in tonneau di rovere Francese e Slavonia (100% legni di secondo passaggio) per 4 mesi e in bottiglia per 4 mesi
Potenzialità di invecchiamento: 10 anni