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Primitivo Igt BIO 'Pajaru Solu'

CERCHI08

Denominazione: IGT Puglia

Uvaggio: 100% Primitivo

Vinificazione: lunga macerazione delle bucce per 25 giorni

Fermentazione: in tini di acciaio inox a temperatura di 28 - 30 °C

Affinamento: in tonneau di rovere Francese e Slavonia (100% legni di secondo passaggio) per 3 mesi e in bottiglia per 3 mesi

Potenzialità di invecchiamento: 5 anni

 

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CERCHI08

Datasheet

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