Provolone del Monaco Dop

Bestel product levertijd 8 dagen

Gewicht 3 kg

Provolone del Monaco is een halfharde kaas, met middellange of lange rijping, geproduceerd in Campanië. Het kenmerk van deze kaas schuilt in de ingrediënten: alleen melk van de Agerolese koe. De naam is afgeleid van de jute cape die herders droegen om zichzelf tegen de kou te beschermen tijdens de reis van de heuvels van Vico Equense naar Napels, de belangrijkste markt voor hun producten