Orlando Abrigo Barbaresco DOCG Meruzzano

Na een zachte persing ondergaat de most een schilweking van 20 tot 25 dagen in roestvrijstalen tanks bij een constante temperatuur van 28 °C. Vervolgens rijpt de wijn 10 tot 15 maanden in Franse eikenhouten vaten van 500 liter, waarvan 20% nieuw hout. Daarna volgt een flesrijping van 4 tot 6 maanden.