Trento DOC Corte Imperiale 0,75 lt

VARIETÀ DI UVA

Chardonnay, Pinot Nero.

AREA DI PRODUZIONE

Sulle colline marnose della zona nord di Trento.

VINIFICAZIONE

Le uve raccolte in apposite cassette vengono sottoposte a passaggio il processo di vinificazione in bianco e poi affinato in vasche di acciaio inox e barrique. La presa della schiuma segue una permanenza sui lieviti per almeno 24 mesi prima della sboccatura.

COLORE

Colore giallo paglierino.

VALUTAZIONE SENSORIALE

Perlage fine e persistente dal perlage delizioso e raffinato profumo di crosta di pane e lieviti nobili, il bouquet è fragrante e piacevolmente armonico

CONSIGLI ALIMENTARI

Ottimo come aperitivo accompagna deliziosamente anche tutti i piatti.

DRUIVENVARIETEN

Chardonnay, Pinot Nero.

PRODUCTIE GEBIED

Op de mergelheuvels in het noordelijke deel van Trento.

WIJN MAKEN

De druiven die in speciale dozen zijn verzameld, ondergaan een doorgang het witte wijnbereidingsproces en vervolgens verfijnd in roestvrijstalen tanks en barriques. De vangst van schuim wordt gevolgd door een verblijf op de gisten van minimaal 24 maanden vóór de degorgementatie.

KLEUR

Strogele kleur.

SENSORISCHE EVALUATIE

Fijne en aanhoudende parelmoer met een heerlijke en verfijnde afdronk geur van broodkorst en edele gisten, het boeket is geurig en aangenaam harmonieus

VOEDSELSUGGESTIES

Heerlijk als aperitief, maar ook heerlijk als begeleider alle gerechten.