Trento DOC Cuvée del Conte Fondatore Millesimato 0,75 lt

VARIETÀ DI UVA

Chardonnay, Pinot Nero.

AREA DI PRODUZIONE

Sulle colline marnose della zona nord di Trento.

VINIFICAZIONE

Le uve raccolte in apposite cassette subiscono la vinificazione in bianco e il successivo affinamento in acciaio inox vasche e barrique. La presa della schiuma è seguita da una sosta sui lieviti in bottiglia per almeno 36 mesi prima della sboccatura.

COLORE

Colore giallo paglierino intenso.

VALUTAZIONE SENSORIALE

Perlage fine e persistente, esprime sentori di crosta di pane con note di agrumi e frutta esotica. Grande persistenza e finezza al palato.

CONSIGLI ALIMENTARI

Ottimo vino da servire come aperitivo, delizioso ovunque tutti i pasti.

DRUIVENVARIETEN

Chardonnay, Pinot Nero.

PRODUCTIE GEBIED

Op de mergelheuvels in het noordelijke deel van Trento.

WIJN MAKEN

De druiven die in speciale dozen worden verzameld, ondergaan een witte wijnbereidingsproces en vervolgens verfijnd in roestvrij staal tanks en barriques. De vangst van schuim wordt gevolgd door een verblijf op de gisten op fles gedurende minimaal 36 maanden vóór de uitwerpen.

KLEUR

Intense strogele kleur.

SENSORISCHE EVALUATIE

Fijne en aanhoudende perlage, met de geur van broodkorst met citrustonen en exotisch fruit. Groot doorzettingsvermogen en finesse in de mond.

VOEDSELSUGGESTIES

Geweldige wijn om als aperitief te serveren, heerlijk van smaak de hele maaltijd.